洗衣粉使用常識

現在市場上的很多洗衣粉都添加了一些新的成分，具有了更多更強的洗滌功能。這些成分主要包括表面活性劑、助洗劑、穩定劑、增白劑、香精和酶等，以達到易溶、潔凈、柔化、起泡、防止衣物靜電等目的。但是，洗衣粉中添加的物質多了，對我們的健康并不是一件好事。

因此，購買洗衣粉要盡量選擇功能簡單、添加成分少、氣味淡的。從環保角度來講，最好選擇對水質污染小的無磷洗衣粉。

我們常用各種含酶洗衣粉，其中的酶制劑主要有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶用于分解蛋白質類污物，如汗漬、血漬等。

堿性脂肪酶則主要作用于脂肪酸及其酯類污物，也就是我們通常所指的油污類。兩種酶的活性高低與溫度有關，大約40℃為最適合。溫度過高或過低都會降低酶的活性。

其次，蛋白質有變性作用。其顯著特征就是蛋白質凝固，溶解性顯著降低，雞蛋煮熟后凝固就是一例。引起變性的條件之一就是高溫。

衣物上的蛋白類污物同樣會是這樣。所以，如果洗衣時水溫過高，會使它們變性凝固于織物纖維之上，從而也就更難以洗凈了。