?加酶洗衣粉起到作用效果杠杠的！

　　    加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶四種，其中堿性蛋白酶和堿性脂肪酶應(yīng)用最廣泛，去污效果最好。蛋白酶能將血漬、奶漬等污漬中的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性氨基酸或小分子肽，容易從衣服上脫落。脂肪酶能將油漬中的大分子脂肪水解成小分子物質(zhì)；淀粉酶能將大分子淀粉水解成小分子物質(zhì)；纖維素酶能將纖維素水解成小分子。
    加酶洗衣粉由于酶的存在，去污力比普通洗衣粉強，但酶對環(huán)境的要求較高，溫度、pH、表面活性劑都會影響加酶洗衣粉的去污效果。為了使這種酶在洗衣粉中具有更好的活性，科學家們通過基因工程生產(chǎn)出了能夠耐酸、耐堿、耐高溫的酶，并利用特殊的化學物質(zhì)將這種酶層層包裹起來，將其與洗衣粉中的其他成分隔離開來，這種隔離層遇水會迅速溶解，包裹在其中的酶能夠迅速起到催化作用。